蔓越莓饼干的做法
步骤2
2.黄油软化(室温在20多度的时候可以放室温软化,室温过低建议用隔水蒸的方法,切忌软化到用刮刀可以戳到底即可,不要热过头成液体状就不好了),软化的时候我会用刮刀搅拌,这样可以避免黄油中间有未融化的部分,影响后期饼干的制作,然后加糖粉。我喜欢用刮刀搅匀后再用打蛋器打均匀,免得糖粉飞溅出来,弄到身上…蔓越莓饼干的烹饪技巧
此配方烤出来饼干大概是260g的量,如要烤500g或者1kg的饼干,可在原配方上乘以2或者4即可。
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创建时间:2015-09-25
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