之紫芋绵绵包

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按照大师的做法，自己稍微调整了方子，我们这里没有紫芋，用了紫薯和芋头拌合的芋泥。

绵绵包的用料

低粉 100克 鸡蛋 3个
牛奶 20克 淡奶油 10g
白糖 40克 黄油 15克
紫薯 80克 芋头 80克
淡奶油 一汤匙 蜂蜜 一汤匙

绵绵包的做法

之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解1

步骤1

准备熟芋头和熟紫薯
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解2

步骤2

准备食材
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解3

步骤3

低粉，牛奶，鸡蛋，白糖，黄油一起加入盆里用电动打蛋器打发
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解4

步骤4

一直打到面糊细腻光滑，装入裱花袋里，烤箱上火20度下火120度预热
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解5

步骤5

挤出均匀的圆形在烤盘里进入烤箱烤12分钟
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解6

步骤6

取出凉透后进冰箱冷藏12小时
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解7

步骤7

把芋头和紫薯混合压成细泥放入不粘锅里用小火加热后加入蜂蜜
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解8

步骤8

加入淡奶油拌匀出锅待凉
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解9

步骤9

将拌好的芋泥夹入两片中间。
之紫芋绵绵包#卡萨帝十二道锋味之复刻#的做法图解10

步骤10

装饰后上桌

绵绵包的烹饪技巧

1.烤箱温度和时间自己把握，我看到烤到12分钟上色有点过重了就立即取出了 2.主料里的食材是做面坯的方子，辅料里的是紫芋的配料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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