炸虾球

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傻妞208
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炸虾球的用料

虾 鸡蛋
生粉 面包糠
生姜 盐
胡椒粉 料酒

炸虾球的做法

炸虾球的做法图解1

步骤1

虾去头留尾，背上开刀（略深）去虾线清洗干净。
炸虾球的做法图解2

步骤2

清洗干净的虾加料酒，胡椒粉，少量盐，姜片（姜片略大些，方便最后要挑出去）淹渍10--15分钟，挑除姜片。
炸虾球的做法图解3

步骤3

淹好的虾依次蘸生粉，蛋液（我只用蛋清）。
炸虾球的做法图解4

步骤4

最后裹上面包糠
炸虾球的做法图解5

步骤5

烧油锅，等油六七成热时下油锅炸至金黄色。—（吃时可蘸番茄酱，我个人比较偏爱原味的）

炸虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 傻妞208 编写，未经授权不得转载

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