简易快手红烧肉

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蓁蓁真
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红烧肉，一说起来让人感觉腻腻的香，想吃又怕吃的美味，我这种方法，省事、省时还省力，重要的是做出来的红烧肉香而不腻，口感弹滑，非常的美味，不信你可以试试看

红烧肉的用料

肘子肉 1个 大葱、姜、蒜 适量
花椒粉、大料、 适量 料酒、白酒 适量
冰糖、盐、蚝油、老抽 适量

红烧肉的做法

简易快手红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好肘子肉，洗净切块，大概两厘米见方的小块即可，葱姜蒜切片准备好
简易快手红烧肉的做法图解2

步骤2

锅内烧少许油，放入切好的肉块翻炒，肉块变白，加入料酒、白酒翻炒几下，加入适量的老抽（不要太多，不然颜色太深 ）蚝油、冰糖翻炒，看颜色上匀，加入葱姜蒜，花椒（我喜欢加花椒粉）大料，翻炒均匀后加入适量的水（没过肉就可以）大火开锅后改小火慢炖三十分钟后大火收汁即可，看汤汁少后适量加盐，搅拌均匀即可出锅。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 朋友聚餐

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