之咖啡杏仁天使蛋糕

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收到了美的智烤大师的烤箱~太嗨森！手机app就可以控制，简直高大上！银色外观漂亮的简直不像实力派！做天使蛋糕是消耗蛋清是最棒的方法~无油的天使蛋糕味道清爽，口感Q弹，但是普遍会因为糖多而有点甜，加入苦苦的咖啡粉，口味层次就出来啦~出炉配上巧克力酱，无油蛋糕也可以香醇浓郁哦~

咖啡杏仁蛋糕的用料

蛋清 两个 低筋面粉 25g
淀粉 10g 糖 40g
咖啡粉 3g 杏仁片 适量
巧克力酱 适量

咖啡杏仁蛋糕的做法

＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解1

步骤1

咖啡粉，低筋面粉和淀粉和盐称量好混合。
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解2

步骤2

糖称量好。
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解3

步骤3

两颗蛋清分三次加入糖打至湿性发泡，第三次加糖的同时加入几滴白醋或柠檬汁。
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解4

步骤4

把干粉类倒进打发的蛋白里。
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀上下切拌均匀。
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解6

步骤6

模具里提前抹上一层油，方便脱模，然后撒入杏仁片。
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊倒进模具至八分满。
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱设定160℃，时间30分钟。把模具放进去。
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解9

步骤9

烤的过程中糕体慢慢膨胀~
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好后取出晾凉，脱模后淋上巧克力酱~
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解11

步骤11

成品~
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解12

步骤12

多余的面糊做了一个小杯子的~
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解13

步骤13

来秀个烤箱~外观简洁大方~
＃美的智烤大师烤箱＃之咖啡杏仁天使蛋糕的做法图解14

步骤14

控制面板全触控，是不是很高大上~

咖啡杏仁蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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