蛤蜊蒸蛋

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陈有财
陈有财
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蛤蜊买回来要先放水里养几个小时

蛤蜊蒸蛋的用料

蛤蜊 15个 鸡蛋 2个
姜 一小块 温水 和鸡蛋同量
生抽 1勺

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋的做法图解1

步骤1

把蛤蜊洗干净备用，水烧开放入姜片放入蛤蜊，蛤蜊开了以后沥水备用，把鸡蛋打到碗里，打散后加入同量的温水再搅拌均匀，然后把蛤蜊放到蛋液里，盖上保鲜膜放锅里蒸30分钟，蒸好后倒一汤勺生抽就完成了
蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤2

成品图

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧

蛋和温水的比例是1：1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 陈有财 编写，未经授权不得转载

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