新疆风味炒馕「吃它」

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现在在杭州、上海等地的小菜场也可以买到维族大叔打得馕饼，回家自己加工一下风味更独特哦^_^超过得馕饼酥脆可口，快来试试吧

新疆炒馕的用料

馕饼 半个 孜然粉 适量
洋葱 半个 青椒 半个
红椒 半个 食盐 少量
食用油 适量

新疆炒馕的做法

新疆风味炒馕「吃它」的做法图解1

步骤1

将洋葱、红椒、青椒切小丁，馕饼掰小块备用
新疆风味炒馕「吃它」的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，放入洋葱、红椒、青椒炒香
新疆风味炒馕「吃它」的做法图解3

步骤3

再加入掰好的馕饼小块，翻炒片刻后加入2勺孜然粉和少许盐
新疆风味炒馕「吃它」的做法图解4

步骤4

开大火，第二次加入少许油，翻拌均匀大火爆香，尽量把馕炒干
新疆风味炒馕「吃它」的做法图解5

步骤5

最后翻炒几下就可以出锅「吃它」咯^ _ ^

新疆炒馕的烹饪技巧

这道菜是分两次加入食用油，所以第一次不要放太多有哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 吃它 编写，未经授权不得转载

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