宇治抹茶水羊羹(2个)

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中秋过去了,是不是留下了点月饼馅料呀~做水羊羹吧~

宇治抹茶水羊羹的用料

琼脂 2g 200g
麦芽糖 20g 白豆沙 50g
抹茶粉 2g

宇治抹茶水羊羹的做法

宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解1

步骤1

准备材料。琼脂事先用水泡软,一般一两个小时即可。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解2

步骤2

抹茶粉过筛。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解3

步骤3

取2g抹茶粉。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解4

步骤4

加入适量热水( 80℃)混匀。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解5

步骤5

琼脂尽量挤干水分,和水、麦芽糖一起放入锅中,煮至琼脂完全融化。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解6

步骤6

加入白豆沙,同方向搅拌至均匀。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解7

步骤7

加入抹茶液,拌匀。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解8

步骤8

过滤至搅拌盆中,搅拌至不烫手。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解9

步骤9

倒入模具中。
宇治抹茶水羊羹(2个)的做法图解10

步骤10

成品~

宇治抹茶水羊羹的烹饪技巧

泡琼脂的水是不算在材料里的哦!琼脂的用量请按照商品的说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-30

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