熘肝尖

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熘肝尖的用料

肝尖、青椒 盐、糖、花椒粉、料酒
油、葱、姜、蒜 酱油、味精、淀粉

熘肝尖的做法

熘肝尖的做法图解1

步骤1

葱、姜、蒜切好
熘肝尖的做法图解2

步骤2

调料汁调好，青椒切好
熘肝尖的做法图解3

步骤3

我用的肝尖是煮熟后冻的，没有生的新鲜
熘肝尖的做法图解4

步骤4

解冻后用开水烫一下
熘肝尖的做法图解5

步骤5

倒掉水，加入盐、花椒粉、料酒和淀粉抓浆
熘肝尖的做法图解6

步骤6

锅里下多一点油，下入肝尖熘炒，表面变焦黄出锅
熘肝尖的做法图解7

步骤7

锅里再放一点油，下葱、姜、蒜爆香
熘肝尖的做法图解8

步骤8

加入青椒炒六分熟
熘肝尖的做法图解9

步骤9

加入炒好的肝尖
熘肝尖的做法图解10

步骤10

把调好的汁下锅爆炒，待熟之后出锅

熘肝尖的烹饪技巧

用盐、糖、味精、生抽、醋和料酒调成汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载

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