莲藕蹄花汤

精品
8.0万 浏览 495 收藏

这道菜拍了好久了,前段时间忙完几件大事,下厨的时间都木有,更别说写菜谱了。今天再次回归,很简单的一道汤,但也绝对是色香味俱全的!

莲藕蹄花汤的用料

猪蹄 500g 莲藕 一节
海带 适量 大葱 一根
老姜 一块

莲藕蹄花汤的做法

莲藕蹄花汤的做法图解1

步骤1

准备材料:处理好的猪蹄切块,莲藕一节,海带。
莲藕蹄花汤的做法图解2

步骤2

蹄花冷锅下水,放入料酒、老姜,将蹄花绰水。
莲藕蹄花汤的做法图解3

步骤3

绰水后的蹄花沥干水分,另起一锅下入蹄花炖,改用炖锅,放入一块拍烂的老姜。
莲藕蹄花汤的做法图解4

步骤4

炖蹄花的过程中准备莲藕和海带:莲藕洗净切块;干海带用开水泡发,再洗净切片。
莲藕蹄花汤的做法图解5

步骤5

半小时后加入莲藕和海带,再将大葱切段放入。
莲藕蹄花汤的做法图解6

步骤6

小火慢炖至蹄花和莲藕软烂,再加入适量盐调味即可。
莲藕蹄花汤的做法图解7

步骤7

起锅,撒点葱花装盘!

莲藕蹄花汤的烹饪技巧

蹄花要慢炖至软烂才好吃呢,所以这是比较耗时间的,要有耐心噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-02

你当前的位置:豆果美食 > 莲藕蹄花汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 莲藕蹄花汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活