啤酒鸭

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第一次炒。。。。

啤酒鸭的用料

鸭肉 辣椒
啤酒 姜
蒜

啤酒鸭的做法

步骤1

鸭肉切成一小块一小块，用料酒和淀粉把鸭肉腌制十五分钟左右，腌制的这段时间再把辣椒切成一小点的，然后姜蒜切碎。

步骤2

锅里放油，待油热后，把姜蒜倒进去爆炒一下，接着鸭肉和辣椒也一齐放进去爆炒一下，（我没炒很久）再放点适量的盐。。紧接着把啤酒倒进去，覆盖住鸭肉就好了，盖紧锅盖等入味就好了。我买的是那种一小听的啤酒，因为鸭肉不是很多。

步骤3

待闷的差不多的时候放点味精翻炒下就可以出锅啦！在这里我加了点耗油哦。而且味道超级好的，之前有放料酒腌制，所以一点都不腥哦。

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 Roll diameter。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 咸鲜 晚餐

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