炸素丸子

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云霞5006
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炸素丸子的用料

胡萝卜 2小根 香菜 6根
豆腐 一块 面粉 适量
盐 适量 五香粉 适量
生抽 适量 姜末 少许
葱花 少许

炸素丸子的做法

炸素丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜擦丝。
炸素丸子的做法图解2

步骤2

香菜切末。
炸素丸子的做法图解3

步骤3

姜末，葱花，豆腐抓碎。
炸素丸子的做法图解4

步骤4

将胡萝卜丝，香菜末及豆腐碎混合一起，加面粉，生抽，五香粉，盐，少许酱油，搅拌均匀，面粉加到混合物可以报团为止。可稍微多加一些五香粉及盐。

步骤5

锅热后放油，中火，用勺子或手挤成丸子，（偶用手挤丸子，所以无法拍照哦）丸子入油锅后先不要急着翻个儿，等微微定型后再翻。丸子炸成浅金黄色后捞出，然后再用大火炸一下。这样外焦里嫩。
炸素丸子的做法图解6

步骤6

出锅。飘香。

炸素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 云霞5006 编写，未经授权不得转载

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