三鲜馅锅烙

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三鲜馅锅烙的用料

鸡蛋 3个 韭菜 500g
猪肉馅 200g 虾仁 20个
盐 少许 白胡椒 少许
油 适量

三鲜馅锅烙的做法

三鲜馅锅烙的做法图解1

步骤1

鸡蛋煎成金黄色，小块
三鲜馅锅烙的做法图解2

步骤2

韭菜洗净，切成小块备用
三鲜馅锅烙的做法图解3

步骤3

肉馅加料酒，少许的盐，白胡椒适量，搅拌均匀
三鲜馅锅烙的做法图解4

步骤4

虾仁加料酒，盐，进行腌制，备用
三鲜馅锅烙的做法图解5

步骤5

面揉成光滑的面团，揪成大小均匀的剂子，擀成小面饼，开始调馅，把韭菜，鸡蛋，肉馅混合在一起，调匀。
三鲜馅锅烙的做法图解6

步骤6

把馅包好，在上面放入整颗虾仁，包好，摆在不粘锅里煎制，先小火煎一会，倒入少许的油，煎一分钟，加入30毫升的水，盖上锅盖进行煎制。7分钟左右就煎制金黄，中间一点要小火煎制，火太大，会焦的。
三鲜馅锅烙的做法图解7

步骤7

煎制成功，装盘，配上宝宝爱吃的皮蛋瘦肉粥，圆满

三鲜馅锅烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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