快手鸭架白菜汤

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iseele2015
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快，而美味

快手鸭架白菜汤的用料

鸭架 1只 姜 1块硬币大小5片
白菜 成人手掌大小7-8块 盐 适量
白胡椒 适量 橄榄油 少量

快手鸭架白菜汤的做法

步骤1

把鸭架剁成小块，多余的脂肪层片掉，每块五公分见方或长方。白菜也是四五公分见方，备用。

步骤2

热锅凉油，通常也就是两小勺橄榄油的量吧，把姜片煸出香味，放入鸭架块继续煸炒，加盐。大概五分钟吧，加开水。大火煮。

步骤3

十分钟后，加白菜块，大火煮。十五分钟吧，加白胡椒适量，关火，搞定。

快手鸭架白菜汤的烹饪技巧

1、一只鸭架较大，尽量大刀阔斧地去掉脂肪，鸭臀，内脏等等。枝枝叉叉的部位，不知什么东西的部位，都可以去掉。收拾好后，通常就剩下一半或者多半只的量，够用了。2、一定大火，一直大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 iseele2015 编写，未经授权不得转载

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