五花肉土豆片(香)

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土豆可以说是从小学到大学的主要食材了。可是吃了这么多年,还是喜欢,可能就是那么一种情怀,当然,也是因为它味道好,各种做法都好吃。

五花肉土豆片(香)的用料

五花肉 土豆
八角
花椒 生抽
老抽

五花肉土豆片(香)的做法

五花肉土豆片(香)的做法图解1

步骤1

土豆切片,浸水去淀粉。蒜、姜、五花肉切好备用。
五花肉土豆片(香)的做法图解2

步骤2

锅里加少许油(因为五花肉还会出油),油热后五花肉放锅里翻炒直至炸出肥肉里的油。出油后把肉盛出,油留在锅里。
五花肉土豆片(香)的做法图解3

步骤3

土豆片倒入锅里煎炒,煎至发黄。盛出,剩下的油留在锅里。
五花肉土豆片(香)的做法图解4

步骤4

锅里放蒜、姜、八角、花椒爆香,然后倒入煎好的五花肉和土豆片翻炒,再放入醋(少许),生抽、老抽翻炒,之后出锅盛盘。

五花肉土豆片(香)的烹饪技巧

以上用量都根据实际情况和个人口味来定,没有固定标准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-03

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