盐水花生

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收获花生的季节，总少不了要吃点新鲜的花生，三五朋友小聚叙旧时，莫过一盘盐水花生或者毛豆，喝着散啤，聊聊天就已经很惬意了。

盐水花生的用料

新鲜的花生 1000克 盐 15克
八角 二个 桂皮 一小块
香叶 一个 水 适量

盐水花生的做法

盐水花生的做法图解1

步骤1

花生浸泡洗净后，捏开一个口子，便于入味；
盐水花生的做法图解2

步骤2

锅中放水，放入香料；
盐水花生的做法图解3

步骤3

放入盐；
盐水花生的做法图解4

步骤4

大火烧开后，放入花生，煮开后转小火煮10分钟；
盐水花生的做法图解5

步骤5

关火后放在锅里继续焖几个小时，冷藏过夜入味效果更佳；
盐水花生的做法图解6

步骤6

成品图

盐水花生的烹饪技巧

水开后放花生，煮15分钟的感觉非常合适，喜欢吃软烂的时间就稍长点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 爽口

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