肉饼~肉饼~肉饼~

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等待临产的日子有点难熬,想吃小时候吃过的一种肉饼好久了,终于在今天上午开动了…娃也跟着蹭吃的“哇~真好吃~麻麻,饼饼吃完了怎么办?明天再煮~~”

肉饼的用料

面粉 300g 开水 适量
猪油 适量 猪肉 250g
适量 蔬菜精 适量
蚝油 适量 苹果醋 适量
黑芝麻 适量 适量

肉饼的做法

肉饼~肉饼~肉饼~的做法图解1

步骤1

面粉,加开水,烫面搅拌至起小剂子,然后趁其温热时用手揉面成面团,加猪油继续揉成光滑面团
肉饼~肉饼~肉饼~的做法图解2

步骤2

盖上盆醒发半小时
肉饼~肉饼~肉饼~的做法图解3

步骤3

把除面粉,开水,猪油外的其他材料混合一起,用刀剁细,此次的分量可分成9份…
肉饼~肉饼~肉饼~的做法图解4

步骤4

醒发好的光滑面团加少量面粉揉匀,均分成9份…取一份用擀面杖擀成长条薄片
肉饼~肉饼~肉饼~的做法图解5

步骤5

加肉馅,摊平,卷起,旁边收口
肉饼~肉饼~肉饼~的做法图解6

步骤6

收口后竖放压扁,擀圆
肉饼~肉饼~肉饼~的做法图解7

步骤7

锅里放少量油,入锅前往面饼上也抹些油,小火煎制两面成金黄,即可出锅~

肉饼的烹饪技巧

加猪油,面都变得很光滑~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-03

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