南乳汁腐乳肉

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南乳汁腐乳肉的用料

五花肉 250g 南乳汁 适量
油 料酒
冰糖 生姜
葱

南乳汁腐乳肉的做法

南乳汁腐乳肉的做法图解1

步骤1

先将五花肉切成小段，用葱、生姜和料酒焯水、去腥后取出，装入碗中待用；锅内倒入底油，用生姜爆香，放入前面处理过的五花肉翻炒几下
南乳汁腐乳肉的做法图解2

步骤2

锅内加入少量水稍微煮一下
南乳汁腐乳肉的做法图解3

步骤3

水有点少，再加一点儿
南乳汁腐乳肉的做法图解4

步骤4

待水开
南乳汁腐乳肉的做法图解5

步骤5

倒入南乳汁
南乳汁腐乳肉的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，让肉在浓汁里充分熬煮
南乳汁腐乳肉的做法图解7

步骤7

放入冰糖
南乳汁腐乳肉的做法图解8

步骤8

这时要尝下味道看看味道是偏甜还是偏咸，根据味道调整加入南乳汁或水，如果味道正好，就可以收汁了
南乳汁腐乳肉的做法图解9

步骤9

成品
南乳汁腐乳肉的做法图解10

步骤10

再来一张

南乳汁腐乳肉的烹饪技巧

冰糖是用来着色和增添色泽，所以用冰糖更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 粉嘟嘟爱辣炒年糕 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 亲友聚餐 山西菜 中国菜

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