素什锦

18.9万 浏览 1642 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注

素什锦的用料

菜花 西芹
木耳 花生米
胡萝卜 银耳
花生米

素什锦的做法

素什锦的做法图解1

步骤1

我用花生米是生的，用热水泡上一小时，加上盐，八角煮熟。木耳、银耳泡发。菜花掰小朵，西芹斜切段，胡萝卜切片备用。这里所用的蔬菜没有特别规定可以选择自己喜欢的都可以。烧开水，依次把切好的菜焯熟。
素什锦的做法图解2

步骤2

不要几种菜一起焯，可以选择差不多熟的，最好是一样样的比较好。全部焯好放进一个大盆子里，加少许盐混合匀让焯好的蔬菜出水，找个菜篮把菜水控出。
素什锦的做法图解3

步骤3

烧热适量多的油，放入花椒小火烧至花椒变色关火。
素什锦的做法图解4

步骤4

控好水的蔬菜，把提前煮好的花生米混合一起，倒入花椒油（花椒可以不要），调入适量盐、白糖、几滴醋、生抽、辣椒油、香油拌匀即可，喜欢蒜香的吃的时候可以加些蒜末味道也是极好滴。
素什锦的做法图解5

步骤5

开吃

素什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 清淡 爽口 晚餐

素什锦的其他做法更多

素什锦的全部作品更多

上传我做的这道菜

素什锦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素什锦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 素什锦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活