黄焖鸡米饭

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黄焖鸡米饭的用料

鸡腿 2只 香菇 随喜好 尽量多加
姜片 10片 青椒 1个
冰糖 2块 土豆 可有可无
淀粉 干辣椒 2-3只,随个人喜好
生抽 适量 适量
五香粉 老抽 上色用
黄酒或料酒

黄焖鸡米饭的做法

步骤1

鸡腿肉切块,用盐、生抽、料酒、五香粉腌鸡腿肉。

步骤2

将鸡腿肉、姜片、干辣椒、加油炒。
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

将炒好的鸡肉、切好的香菇片(香菇片预先泡一小会)加入焖烧锅开始炖。
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

20—30分钟后投入土豆、青椒,继续炖。根据咸淡再加适量的生抽、老抽、冰糖、盐。
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

待土豆炖烂后,勾芡,出锅~

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


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创建时间:2015-10-05

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