洋葱土豆烧牛筋

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慧小煮
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家里有生牛筋，还有土豆，洋葱，青椒。索性搭配了这么一道菜，把牛筋先用高压锅煮至熟，土豆炒香，加牛筋，洋葱，青椒炒香，加牛筋原汤煮至土豆软烂，超乎意料的香啊，尤其土豆最好吃！（同样的方法烧牛肉也棒棒的）

洋葱土豆烧牛筋的用料

牛筋 土豆
洋葱 青椒
盐 八角
香料包（买超市现成就好） 酱油
冰糖 料酒
葱姜蒜

洋葱土豆烧牛筋的做法

洋葱土豆烧牛筋的做法图解1

步骤1

牛筋先用热水过一遍，洗干净。（没有牛筋换牛肉也一样好吃哦）
洋葱土豆烧牛筋的做法图解2

步骤2

高压锅里放入适量水，葱段、姜块，酱油，料酒，冰糖，卤味包。上锅50分钟。
洋葱土豆烧牛筋的做法图解3

步骤3

煮熟的牛筋切成小块备用。原汤捞出配料。
洋葱土豆烧牛筋的做法图解4

步骤4

土豆先用油煸炒一下。
洋葱土豆烧牛筋的做法图解5

步骤5

土豆捞出后，余油把葱姜蒜八角爆香。
洋葱土豆烧牛筋的做法图解6

步骤6

加入牛筋翻炒。
洋葱土豆烧牛筋的做法图解7

步骤7

加一半洋葱，倒入一点点料酒，糖，酱油翻炒。
洋葱土豆烧牛筋的做法图解8

步骤8

加入土豆，翻炒均匀，入香味。
洋葱土豆烧牛筋的做法图解9

步骤9

再把剩下的一半洋葱跟青椒铺在上面，加入原汤。适量盐。煮开。
洋葱土豆烧牛筋的做法图解10

步骤10

煮至土豆软烂即可出锅。拌米饭吃特别赞！
洋葱土豆烧牛筋的做法图解11

步骤11

好香！

洋葱土豆烧牛筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 慧小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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