咸奶油配方

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伊善英
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咸奶油配方的用料

黄油 500g 盐 2-3g
蛋白（不要黄） 120g 白砂糖 60g
白砂糖 100g

咸奶油配方的做法

步骤1

把黄油和盐搅匀，需要注意的是黄油不要完全软化成水，保持室温形状就可以

步骤2

蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发

步骤3

用100g的白糖加水，刚好把糖盖住就可以了，隔水化开(温度不要太烫)

步骤4

把打发的蛋白加入糖水慢下

步骤5

最后把黄油和蛋白搅匀就可以搭配美美的蛋糕啦！

咸奶油配方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 伊善英 编写，未经授权不得转载

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