怎么样保存毛豆过年吃

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天空那一朵
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每年都会在最后在地里留些新鲜的毛豆剥好，加工下，封装好留到过年招待客人，虽说年上有卖的但都不好吃。（毛豆子要清水冲洗干净，炒时候只放油炒，不加水。

保存毛豆的用料

毛豆 适量 食用油 适量

保存毛豆的做法

怎么样保存毛豆过年吃的做法图解1

步骤1

新鲜的毛豆下午摘的，一个个剥的，锅预热放菜子油，有12斤毛豆子，放有2小碗那么多油，炒9层熟没有毛豆腥味就行了，不停的翻炒以免炒糊了。
怎么样保存毛豆过年吃的做法图解2

步骤2

炒好放凉。
怎么样保存毛豆过年吃的做法图解3

步骤3

分袋装好，一盘用多少量就分包装多少。
怎么样保存毛豆过年吃的做法图解4

步骤4

分装好，袋口腕上放冷冻室，什么时候吃什么时候化冻正常炒菜一样，（不信可以少做点试试）。

保存毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 天空那一朵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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