猪肉辣椒酱

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月嫂王秀秀
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妈妈的味道！妈妈以前常做，现在我学会了。

猪肉辣椒酱的用料

猪肉 豆豉
芝麻，花生 红辣椒
姜，蒜 干黄酱
蚝油，鸡精

猪肉辣椒酱的做法

猪肉辣椒酱的做法图解1

步骤1

豆豉用水泡上，辣椒洗净
猪肉辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒切块儿蒜拍扁，姜切片儿！
猪肉辣椒酱的做法图解3

步骤3

放在绞馅儿机里打碎，要碎成渣渣哦
猪肉辣椒酱的做法图解4

步骤4

猪肉切成肉馅儿，根据自己喜欢选择肥瘦 也可以用牛肉代替猪肉。
猪肉辣椒酱的做法图解5

步骤5

芝麻和花生搅碎
猪肉辣椒酱的做法图解6

步骤6

锅里放油，把肉馅儿炒白，放入辣椒再放入，干黄酱
猪肉辣椒酱的做法图解7

步骤7

这个就是干黄酱了
猪肉辣椒酱的做法图解8

步骤8

搅拌开，再放豆豉
猪肉辣椒酱的做法图解9

步骤9

放入芝麻和花生
猪肉辣椒酱的做法图解10

步骤10

小火熬开，把辣椒里的水分靠没。可以放些蚝油，鸡精，干黄酱就是咸的，可以不用放盐了。
猪肉辣椒酱的做法图解11

步骤11

成品咸咸的配大米饭，很好吃

猪肉辣椒酱的烹饪技巧

干黄酱，就是咸的，可以不用放盐。也可以把猪肉换成牛肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 月嫂王秀秀 编写，未经授权不得转载

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