甜软糯米糍

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第一公主殿下
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超级喜欢糯米团有嚼劲软软糯糯的，晚上一边写作业一边嚼，仿佛这个世界都是好美好的样子了~

糯米糍的用料

糯米粉 150g 白砂糖 50g
香蕉 0.5 椰蓉 40g
可可粉 20g 抹茶粉 20g

糯米糍的做法

甜软糯米糍的做法图解1

步骤1

糯米粉中加水和成很稠的面糊或说很稀的面团（这个方子是用蒸的，所以面团放水少一点；我试过用微波炉做，还用这么多水的话面团还没熟透最上面的一层就已经干成渣了，害得我向半生不熟的面团里搅水，真的累趴下了啊，所以微波炉用户建议把面团和成这个程度后再加刚才用水的三分之一）
甜软糯米糍的做法图解2

步骤2

取一部分面糊向其中分别加入可可粉和抹茶粉（当然你如果不喜欢只做原味的就好），上锅蒸熟
甜软糯米糍的做法图解3

步骤3

下面是自由发挥的时候了：原味的面团包一块抹茶味的……
甜软糯米糍的做法图解4

步骤4

抹茶味的包一块香蕉……（建议口味正常的人还是不要把这俩弄一起了，因为实在有点。。。），你也可以加红豆沙或者蜜豆什么的
甜软糯米糍的做法图解5

步骤5

盘子里铺一层椰蓉，
甜软糯米糍的做法图解6

步骤6

把粘手的团子往上一滚你就再也不用担心黏手的问题了（图例的那一个是原味和可可味的混合体哈哈）

糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 第一公主殿下 编写，未经授权不得转载

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