蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)

精品
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简单又好吃,零失败,最适合新手,我就是新手

蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个(每个55g左右) 低筋面粉(蛋糕粉) 120g
牛奶 25g 细砂糖 30g
蜂蜜 50g 玉米油 20g

蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的做法

蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解1

步骤1

材料大集合,蜂蜜完了拍进来啦。家里没有牛奶了,直接奶粉化了到入。一样的。有牛奶的也可用牛奶哦。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解2

步骤2

全蛋打散,加入细砂糖和蜂蜜搅拌匀。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解3

步骤3

全蛋打发,开始用低速。全蛋打发不了和蛋清一样有尖角。大概打至有花纹清晰。不易散就可以了。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解4

步骤4

低粉过筛。拌入打发的全蛋液中。记得过筛哦。这样粉更细,搅拌时不易结块。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解5

步骤5

用翻拌的手法拌匀,拌至无颗粒状态。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解6

步骤6

装入马芬杯里。我的杯子是小号的。装10个半杯。如果杯子大的话杯数就会少了。加到8分满即可。太多会满哦。装满后放台面上震几下。把气泡震出。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解7

步骤7

烤箱预热160度5分钟,160度中层上下火,烤25分钟。(也可随自己烤箱脾气定啊)我用的美的。最后几分钟最好看看。别烤过了。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解8

步骤8

出炉啦。可以用牙签试试看底部熟了没。牙签插下去,感觉有点阻碍,拿出来没有粘粘的粉。代表熟了。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕(马芬蛋糕)的做法图解9

步骤9

甜度随个人口味可做出适量调整。个人感觉这个甜度适中。还可以。

蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的烹饪技巧

全蛋打发,要多打一会。拌的时候采用翻拌的手法,避免消泡。牛奶和玉米油在鸡蛋打发后加入搅拌均匀后筛入低粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-06

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