醋溜木须(寒露过后 润燥必备)
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寒露过后气压变低,空气也随之干燥。今天分享一道适合寒露过后直至开春甚至四季皆宜的一道简单美味的佳肴。主料黑木耳具有滋阴,润肺,生津,降血脂,同时还拥有清理肠道的功效。在秋季入冬时节空气变得干燥,多食黑木耳可起到润燥的作用。
醋溜木须的做法
醋溜木须的烹饪技巧
黑木耳在选材上尽量选择小,更黑的干货品种,自己泡发,因为市面上商家泡发好的多为地耳又大又厚,并非真正黑木耳。泡发前与泡发后的比例大概是1:10,即一50克干货黑木耳泡发后可得到500克。
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创建时间:2015-10-07
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