【秋季滋补】剑花排骨汤

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剑花用于烹饪主要制作老火靓汤。剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。在秋季干燥的天气最适合饮剑花汤。

剑花排骨汤的用料

排骨 500g 剑花 50g
虫草花 5g 枸杞 8g
适量 清水 适量
姜片 3片 白胡椒粉 少许
料酒 少许

剑花排骨汤的做法

【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解1

步骤1

准备好所有材料,排骨洗净
【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解2

步骤2

剑花剪小一些
【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解3

步骤3

用清水泡三分钟,沥干水备用
【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解4

步骤4

枸杞和虫草花用清水泡两分钟,沥干备用
【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解5

步骤5

锅内放入适量水,等水干后放入排骨煮两分钟,会出来很多泡泡的东西,
【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解6

步骤6

捞出排骨放入砂锅,倒入适量清水,倒入胡椒粉,料酒和姜片大火煮开,转小火煮十分钟
【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解7

步骤7

加入剑花,小火炖15分钟
【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解8

步骤8

加入虫草花和枸杞继续小火炖30分钟即可~
【秋季滋补】剑花排骨汤的做法图解9

步骤9

放入适量的盐调味关火出锅~香喷喷~

剑花排骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2015-10-07

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