香酥龙头鱼

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亚洁丫头er
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龙头鱼，也叫豆腐鱼。几乎是没有刺的。很适合小朋友吃。这种鱼只有一条主骨，还很软！其余的鱼骨细软如胡须，吃进去一点感觉都没有，就更不用提了…因此，台州，温州，丽水待的人就形象的叫它“水潺”。就是说它像水一样柔软。 龙头鱼富含蛋白质具有维持钾钠平衡消除水肿，提高免疫力等好处

龙头鱼的用料

龙头鱼 适量 盐 少许
淀粉 适量

龙头鱼的做法

香酥龙头鱼的做法图解1

步骤1

将龙头鱼洗干净加入盐，腌制
香酥龙头鱼的做法图解2

步骤2

把龙头鱼放进淀粉里滚一圈。 PS.看个人喜好，决定淀粉的厚度。厚一点就有酥皮，薄一点也是美味哦
香酥龙头鱼的做法图解3

步骤3

放一些盐在油锅里，防止粘锅
香酥龙头鱼的做法图解4

步骤4

接下来就可以开始炸啦！噼里啪啦！用筷子一个一个的放下去。
香酥龙头鱼的做法图解5

步骤5

香酥的龙头鱼就做好啦！嗯！太香了，快来试试吧，我先开吃咯，外酥里嫩，美味呀

龙头鱼的烹饪技巧

龙头鱼是炸的，要注意别上火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 亚洁丫头er 编写，未经授权不得转载

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