萝卜炖猪蹄

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苏泊尔的这款球釜内胆电压力锅，相比传统电压力锅内胆，加热面积充分提升，食物受热更均匀，真正实现了汤浓饭香的目标，超大板块的操作界面，五步烹饪过程清晰可见。 俗语说，秋后萝卜赛人参，这道萝卜煲猪蹄，用萝卜很好的解除了猪蹄的油腻，猪蹄软糯酥烂，萝卜咸鲜可口。

萝卜炖猪蹄的用料

猪蹄 500g 萝卜 一根
花椒 少许 料酒 2大勺
姜片 3-4片 盐 适量

萝卜炖猪蹄的做法

#苏泊尔电压力锅#萝卜炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄放入清水中，加2勺料酒，煮沸后略滚一会儿
#苏泊尔电压力锅#萝卜炖猪蹄的做法图解2

步骤2

焯水的猪蹄再次冲洗干净
#苏泊尔电压力锅#萝卜炖猪蹄的做法图解3

步骤3

放入压力锅内胆中，加入姜片、花椒和适量清水
#苏泊尔电压力锅#萝卜炖猪蹄的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，选择煲汤-压力调节至40，数秒后自动开始烹饪程序
#苏泊尔电压力锅#萝卜炖猪蹄的做法图解5

步骤5

经过升压、保压、降压，烹饪程序结束，开盖，猪蹄已经达到五六分熟的程度
#苏泊尔电压力锅#萝卜炖猪蹄的做法图解6

步骤6

萝卜切滚刀块，放入锅中，
#苏泊尔电压力锅#萝卜炖猪蹄的做法图解7

步骤7

再次加盖，选择煲汤-压力调节至20，再次进行烹饪。
#苏泊尔电压力锅#萝卜炖猪蹄的做法图解8

步骤8

烹饪完成，开盖，加少许盐调味。

萝卜炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 格妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炖 香 午餐

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