芝心香芋卷

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芝心香芋卷的用料

芋头 500g 马苏里拉芝士 100g
面粉 适量 鸡蛋 两个
面包糠 适量 白糖 15g
蜂蜜 少许

芝心香芋卷的做法

芝心香芋卷的做法图解1

步骤1

芋头改刀成小块，比较容易蒸熟。
芝心香芋卷的做法图解2

步骤2

高压锅隔水蒸，上汽后转小火蒸15分钟。
芝心香芋卷的做法图解3

步骤3

蒸好的芋头用勺子压成芋泥，加上白糖、蜂蜜调味，再加少许面粉使芋头比较好成型。
芝心香芋卷的做法图解4

步骤4

把芋泥分成同等大小芋泥团，压扁中间包上芝士。
芝心香芋卷的做法图解5

步骤5

包好的芋头卷依次先过清水，裹面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠。想芋头卷好吃，面粉不要裹太厚，依次裹完之后再重复裹一次鸡蛋液和面包糠。
芝心香芋卷的做法图解6

步骤6

裹好的芋头卷长这样
芝心香芋卷的做法图解7

步骤7

先把油锅烧热，放芋头卷后转小火油炸至外皮变硬就可以了。
芝心香芋卷的做法图解8

步骤8

当当当…可以拉丝的芝心香芋卷就做好啦。

芝心香芋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 番茄72 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 下午茶 外国菜

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