油泼扯面

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yu叶子
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特别喜欢这个酸爽味，吃过一回就念念不忘。

油泼扯面的用料

面粉 100g 水 45g
辣椒面 米醋
酱油 大蒜
葱 油

油泼扯面的做法

油泼扯面的做法图解1

步骤1

面粉加入清水揉成面团，盖上湿布醒30分钟
油泼扯面的做法图解2

步骤2

醒好的面分成小济团，擀小条，然后拉住两边扯长条
油泼扯面的做法图解3

步骤3

锅中水煮开，放入面煮熟捞起
油泼扯面的做法图解4

步骤4

葱，大蒜切末
油泼扯面的做法图解5

步骤5

酱油加米醋调汁
油泼扯面的做法图解6

步骤6

在碗中撒上辣椒面，葱，蒜
油泼扯面的做法图解7

步骤7

锅中倒入油加热，然后淋在上面
油泼扯面的做法图解8

步骤8

加入调好的汁
油泼扯面的做法图解9

步骤9

拌好。

油泼扯面的烹饪技巧

面不要揉太湿，容易断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 yu叶子 编写，未经授权不得转载

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