花生猪尾煲

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食材清单

猪尾 1根 花生 小半碗
适量 3颗
3片 山奈 2颗
八角 1颗 冰糖 4颗
香叶 1-2片 花椒 小茶匙
腐乳 3块 豆腐泡 15颗左右
花生油 适量 生抽 2汤匙

烹饪步骤

花生猪尾煲的做法图解1

步骤1

准备材料
花生猪尾煲的做法图解2

步骤2

猪蹄洗净~焯水~
花生猪尾煲的做法图解3

步骤3

热锅下油~先小炒佐料
花生猪尾煲的做法图解4

步骤4

半分钟后加入猪尾~水份炒干~酱油~冰糖
花生猪尾煲的做法图解5

步骤5

加入腐乳~炒匀(拍照只放了两块后面补了一块)
花生猪尾煲的做法图解6

步骤6

加入花生~炒匀
花生猪尾煲的做法图解7

步骤7

放进砂锅内加水盖上盖子~大火烧开~小火焖1个小时到1个半小时(喜欢吃脆的1小时内~喜欢软的1个半小时)(中途若水减的太少可加入开水~砂锅大的可一次加足)
花生猪尾煲的做法图解8

步骤8

提前20分钟加入豆腐泡~盐看个人口味酌情添加~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-08 19:24:51

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