花生猪尾煲

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花生猪尾煲的用料

猪尾 1根 花生 小半碗
盐 适量 蒜 3颗
姜 3片 山奈 2颗
八角 1颗 冰糖 4颗
香叶 1-2片 花椒 小茶匙
腐乳 3块 豆腐泡 15颗左右
花生油 适量 生抽 2汤匙

花生猪尾煲的做法

花生猪尾煲的做法图解1

步骤1

准备材料
花生猪尾煲的做法图解2

步骤2

猪蹄洗净～焯水～
花生猪尾煲的做法图解3

步骤3

热锅下油～先小炒佐料
花生猪尾煲的做法图解4

步骤4

半分钟后加入猪尾～水份炒干～酱油～冰糖
花生猪尾煲的做法图解5

步骤5

加入腐乳～炒匀（拍照只放了两块后面补了一块）
花生猪尾煲的做法图解6

步骤6

加入花生～炒匀
花生猪尾煲的做法图解7

步骤7

放进砂锅内加水盖上盖子～大火烧开～小火焖1个小时到1个半小时（喜欢吃脆的1小时内～喜欢软的1个半小时）（中途若水减的太少可加入开水～砂锅大的可一次加足）
花生猪尾煲的做法图解8

步骤8

提前20分钟加入豆腐泡～盐看个人口味酌情添加～

花生猪尾煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 学着进厨房 编写，未经授权不得转载

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