鱼饼

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清真丸子
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鱼饼的用料

皖鱼 2条 盐 根据自己口味调配
蛋清 两个 胡椒粉 10g
葱 适量 鸡粉 5g
料酒 适量 酱油 两勺
蚝油 两勺 姜末 适量

鱼饼的做法

鱼饼的做法图解1

步骤1

搓成鱼团
鱼饼的做法图解2

步骤2

加油放入鱼团再用铲子压扁
鱼饼的做法图解3

步骤3

两面煎熟至金黄色即可
鱼饼的做法图解4

步骤4

成品

鱼饼的烹饪技巧

把鱼肉跟鱼骨分离，再把鱼肉切条然后再切丁，放入料理机打成鱼泥就可，再把以上的材料加入鱼肉里搅匀后把鱼肉搓成小团。然后把锅烧热加少许油再把搓成小团的鱼肉放进锅里用锅铲压扁把鱼肉两面煎成金黄色就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 清真丸子 编写，未经授权不得转载

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