彩虹炒饭

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这份炒饭的名字是小女儿起的，因为它缤纷的色彩。女儿爱它，除了好看，还因为它味道超赞。其实，我也喜欢它，看重的却是它全面的营养。从营养学角度来说，深色蔬菜往往比浅色蔬菜更富含营养，而这份炒饭，除了紫、绿、红、橙色等各色蔬菜，还有菌类和肉类和作为碳水化合物的米饭，营养不可谓不全面。

彩虹炒饭的用料

米饭 紫甘蓝
油菜心 香菇
彩椒 胡萝卜
酱牛肉 生抽

彩虹炒饭的做法

彩虹炒饭的做法图解1

步骤1

彩椒、胡萝卜、油菜心、紫甘蓝、香菇、酱牛肉分别切丁备用。
彩虹炒饭的做法图解2

步骤2

锅里油热后，先放最不好熟的胡萝卜丁和最容易出味的香菇丁，翻炒一分钟。
彩虹炒饭的做法图解3

步骤3

放入紫甘蓝丁、彩椒丁和酱牛肉丁，翻炒片刻，期间放入少许生抽。
彩虹炒饭的做法图解4

步骤4

放入米饭，翻炒均匀。
彩虹炒饭的做法图解5

步骤5

放入油菜心，翻炒一分钟即可。
彩虹炒饭的做法图解6

步骤6

作为早餐，我还给小女儿搭配了一小碗鸡蛋醪糟和一小碟葡萄。

彩虹炒饭的烹饪技巧

香菇和炒饭是绝配，只要有香菇，女儿就爱吃！生抽和炒饭是绝配，不用太多即可让炒饭美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 铜非铜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 咸 香 饭

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