油醋汁拌鸡丝色拉|日食记

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其实我自己做色拉吃也就是近几年的事情。之前不做,是因为我不怎么喜欢超市里的色拉酱,我宁可蘸酱麻油。 等我吃到油醋汁这样东西,已经是很久后的事情了,我这方面我经常很孤陋寡闻的。油醋汁自己配也很容易,大大提升了我吃色拉的频率,想想看,大把的蔬菜,加一大撮鸡丝,油醋汁一浇咔咔吃,美味健康又有效率。

油醋汁拌鸡丝色拉的用料

鸡胸肉 100g 西柚 1个
芝麻菜 适量 黄瓜 1个
西芹 适量 橄榄油 3勺
白酒,醋 2勺 少许
黑胡椒 少许

油醋汁拌鸡丝色拉的做法

油醋汁拌鸡丝色拉|日食记的做法图解1

步骤1

准备食材。
油醋汁拌鸡丝色拉|日食记的做法图解2

步骤2

橄榄油3大勺,白酒醋2大勺(这个配比可以自由调配,比如我就喜欢1:1),撒少许盐、黑胡椒、西柚汁,混合成酱汁。
油醋汁拌鸡丝色拉|日食记的做法图解3

步骤3

因为我喜欢洋葱,所以加了很多洋葱碎,不喜可不放。
油醋汁拌鸡丝色拉|日食记的做法图解4

步骤4

鸡胸肉用盐水煮熟后晾凉,撕成鸡丝。西柚肉切块。
油醋汁拌鸡丝色拉|日食记的做法图解5

步骤5

把鸡丝和芝麻菜、黄瓜等蔬菜混合,加西柚块,最后浇上油醋汁。撒些小核桃仁会很香。

油醋汁拌鸡丝色拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-09

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