家常豆腐

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家常豆腐的用料

老豆腐 1块 胡萝卜 半根
青椒 1个 黑木耳 适量
大葱
耗油 生抽
鸡精 水淀粉
豆瓣酱

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

将老豆腐切成三角形装盘备用
家常豆腐的做法图解2

步骤2

将木耳泡发,胡萝卜切片,青椒切块,葱姜切末
家常豆腐的做法图解3

步骤3

锅里到油,加入豆腐煎至两面金黄盛岀备用
家常豆腐的做法图解4

步骤4

煎好的豆腐
家常豆腐的做法图解5

步骤5

锅里煎豆腐剩的油加入豆瓣酱炒出红油,加入葱姜炒香
家常豆腐的做法图解6

步骤6

倒入青椒,木耳,胡萝卜大火爆炒至断生
家常豆腐的做法图解7

步骤7

放入煎好的豆腐,放入生抽,耗油,加适量清水,中火炖2分钟入味
家常豆腐的做法图解8

步骤8

加入水淀粉,大火收汁,加入鸡精翻炒均匀即可
家常豆腐的做法图解9

步骤9

装盘享用吧

家常豆腐的烹饪技巧

因为豆瓣酱,耗油都咸,所以我没放盐,口味重的可适量放些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-10

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