豉油鸡腿

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蓝色热带小小鱼
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我和儿子都喜欢吃鸡腿，除了炸鸡腿外就只会做可乐味的，今天想换换口味，无意中看到了芷萍老师的这道豉油鸡腿，感觉会很美味，按照老师的方法做了，味道真的棒！咸甜酱香，太好吃了

豉油鸡腿的用料

鸡腿 8只 蒸鱼豉油 适量
葱 适量 姜 适量
干辣椒 1个 八角 1个
白砂糖 适量

豉油鸡腿的做法

豉油鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净后，用刀在每个鸡腿上面划两刀方便入味
豉油鸡腿的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片，干辣椒备用，八角忘了拍照了
豉油鸡腿的做法图解3

步骤3

把葱段，姜片，干辣椒铺在砂锅的最下面
豉油鸡腿的做法图解4

步骤4

把鸡腿均匀的铺在葱段姜片上面
豉油鸡腿的做法图解5

步骤5

蒸鱼豉油和水的比例为1:1加入砂锅内，水量大概在浸没鸡腿一半的位置
豉油鸡腿的做法图解6

步骤6

再加入八角和白砂糖，糖的比例根据个人口味添加，我喜欢甜的，所以多加了点
豉油鸡腿的做法图解7

步骤7

盖上锅盖中火煮开后，用小火煮10分钟
豉油鸡腿的做法图解8

步骤8

开盖把鸡腿翻个面，再加盖小火煮10分钟左右，关火焖20分钟即可出锅~
豉油鸡腿的做法图解9

步骤9

鸡腿装盘后用香菜点缀一下，第一次尝试这种口味，咸甜酱香，太好吃了！

豉油鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 中国菜

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