千层芒果蛋糕

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参考君之的方子，不用做很高，不易品尝，做好切出来很有成就感呀

芒果蛋糕的用料

鸡蛋 6个 白糖（面皮用） 1／2杯
低筋面粉 1杯半 牛奶 520g
黄油 30g 奶油 450g
白糖 45g 芒果肉 1碗

芒果蛋糕的做法

千层芒果蛋糕的做法图解1

步骤1

六个鸡蛋打散。
千层芒果蛋糕的做法图解2

步骤2

加入白糖继续打匀。
千层芒果蛋糕的做法图解3

步骤3

往鸡蛋液中加入牛奶，搅拌均匀。
千层芒果蛋糕的做法图解4

步骤4

往鸡蛋牛奶液中筛入面粉搅拌均匀。
千层芒果蛋糕的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油，继续搅打均匀。
千层芒果蛋糕的做法图解6

步骤6

液体过筛滤除颗粒，千层皮原料就完成了。
千层芒果蛋糕的做法图解7

步骤7

平底不粘锅小火烙皮，全程小火，不用另外加油。每一张放平整叠放。冷却后待用。
千层芒果蛋糕的做法图解8

步骤8

芒果去皮切块打成果泥。
千层芒果蛋糕的做法图解9

步骤9

奶油分次加入45克白糖打发成羽毛状。
千层芒果蛋糕的做法图解10

步骤10

先选好一张最完美的皮放在一边当最顶上的封皮。取一张皮，抹一层奶油，重复一次，再盖一张皮，抹芒果泥，这样两层奶油一层芒果重复，一直到皮用完
千层芒果蛋糕的做法图解11

步骤11

完工后放入冰箱冷藏四小时以上再切块食用。

芒果蛋糕的烹饪技巧

一定要冷藏充分以后再切块，不然切面会糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶

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