香酥椒盐蘑菇「吃它」

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想吃炸鸡怕热量太高？快来试试橄榄油和平菇做成的酥炸小零食吧^_^热量减半，健康又解馋！橄榄油比一般食用油热量低营养高，平菇代替肉类与淀粉同时吃不易长胖，简单易学，像我一样贪嘴又怕长肉肉的小伙伴一定喜欢喔

椒盐蘑菇的用料

平菇 一个 面粉 一大勺
面包糠 两大勺 橄榄油 五大勺
黑胡椒 少量 食用盐 少许

椒盐蘑菇的做法

香酥椒盐蘑菇「吃它」的做法图解1

步骤1

将平菇洗净切成小块，其他食材备用
香酥椒盐蘑菇「吃它」的做法图解2

步骤2

锅里放水先把平菇煮熟，接着过凉水，再把水分捏干净备用
香酥椒盐蘑菇「吃它」的做法图解3

步骤3

面粉加水调成稀糊状，把煮熟的平菇在面粉糊里充分蘸一下
香酥椒盐蘑菇「吃它」的做法图解4

步骤4

然后再均匀蘸取面包糠，使其被面包糠包裹住
香酥椒盐蘑菇「吃它」的做法图解5

步骤5

锅里放橄榄油，大火烧热后转小火
香酥椒盐蘑菇「吃它」的做法图解6

步骤6

再把包裹面包糠的平菇一一放入锅里炸至两面金黄
香酥椒盐蘑菇「吃它」的做法图解7

步骤7

捞出后，充分洒满研磨好的黑胡椒碎和少许盐调味！酥脆美味的椒盐蘑菇就完成啦^ _ ^

椒盐蘑菇的烹饪技巧

我用的是直接将黑胡椒研磨做成粉状，小伙伴们也可以选择现成调配好的椒盐调味喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 吃它 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 咸鲜 午餐 晚餐

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