栗子黑米糕

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温詩媃晴
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栗子黑米糕的用料

黑米 300g 糯米 150g
水 适量 夹馅料：
去皮的熟栗子 320g 牛奶 80g
炼乳 50g 细砂糖 50g
奶油葡萄干 适量

栗子黑米糕的做法

栗子黑米糕的做法图解1

步骤1

黑米和糯米加水泡发一小时
栗子黑米糕的做法图解2

步骤2

换水，上锅蒸熟，水稍微漫过米即可，蒸熟后放凉备用
栗子黑米糕的做法图解3

步骤3

做馅料，栗子压碎，我喜欢颗粒状的，喜欢细腻的用料理机打成泥即可，加牛奶，炼乳和糖放入奶锅加入至水份收干即可
栗子黑米糕的做法图解4

步骤4

保鲜盒里抹油，把蒸熟的米分二份，一份放入保鲜盒铺匀压平
栗子黑米糕的做法图解5

步骤5

再放入二分之一的栗子馅，压平后放入适量奶油葡萄干，再次放入剩余的馅压平
栗子黑米糕的做法图解6

步骤6

再放入剩余的米饭压平即可
栗子黑米糕的做法图解7

步骤7

倒扣出来，切块食用
栗子黑米糕的做法图解8

步骤8

用喜欢的坚果和干果做下装饰，是不是很漂亮，美味又有营养

栗子黑米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜

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