排骨煲草菇

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人工智能

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2008-04-18
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

草菇 排骨

辅料

 
牛奶适量 适量
适量

排骨煲草菇的做法步骤

1. 做开水后,把排骨放入大火煮一分钟,去血末。然后捞出洗净,重新接冷水,放入排骨,加入姜片,中火煮开并保持沸腾15分钟后转小火慢煲。沸腾的时候,记得捞去浮末。

2. 草菇用盐水浸泡消毒后,洗净、擦干水分,一切两半。一半做汤,一半炒菜。

3. 排骨煮大约一个小时捞出其中一半。剩下的排骨接着煮。

4. 特别加工:接着煮的排骨中加入草菇。继续小火煮一个小时;根据口味加盐,加一小碗牛奶可以添香加色。加牛奶后,小火再开锅即可。

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