芒果芝士蛋糕

2.2万 浏览 421 收藏
收藏
家有馋狗
家有馋狗
＋ 关注

芒果芝士蛋糕的用料

芒果肉 500g 红火龙果 一只
奶油奶酪 200g 吉利丁片 20g
淡奶油 100g 牛奶 50g
黄油 45g 奥利奥饼加消化饼 90g

芒果芝士蛋糕的做法

芒果芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料，奥利奥饼干不够，加多三包思朗消化饼
芒果芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水溶化，奥利奥饼干加消化饼用搅拌机搅碎放模里与黄油混合，用勺子压平后放冰箱冷藏
芒果芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

取250g芒果肉与奶油奶酪用搅拌机搅成芒果芝士糊
芒果芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

芒果芝士糊
芒果芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

15克吉利丁片提前用冰水泡软，再隔热水溶化，待温凉加入芒果芝士糊拌均匀
芒果芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油打发出现纹路又消失的状态，倒入与芒果芝士糊拌均匀，然后冰箱里把模取出来把芒果芝士糊倒入3分之1，喜欢加芒果肉的加入，震几下模，再全部倒入芒果芝士糊，再震几下模，放冰箱冷藏2小时取出倒入镜面
芒果芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

(镜面这步骤我是比较懒，省了点)，一半火龙果肉加牛奶搅汁，放冰箱冷藏，感觉够冷后放入5g吉利丁片继续放冰箱浸泡软，然后取出隔热水溶化吉利丁片，这样镜面就成了，待凉慢慢倒入芒果芝士糊里，再放冰箱冷藏4-6小时左右，吹风脱模可以了。
芒果芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

成品，把最后剩的芒果肉，火龙果肉做自己喜欢的装饰，我比较直接，切粒摆上完成

芒果芝士蛋糕的烹饪技巧

今天芒果很甜，无添加沙糖，喜欢吃甜的可以自己加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 家有馋狗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 甜 下午茶 外国菜

芒果芝士蛋糕的其他做法更多

芒果芝士蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 芒果芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活