辫子面包

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第一次看到这个面包，很奇怪这些个小辫子是怎么编成的，今天终于得到了编织的过程，又学会了一种面包的编制方法，好开心。

辫子面包的用料

面粉 250克 糖 45克
盐 2克 酵母 3克
奶粉 10克 全蛋 40克
水 110克 黄油 10克

辫子面包的做法

辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将所有的食材，除黄油外全部放入面包桶，和面两个程序后放人黄油开启发面程序，自动发酵好。发酵好的面团取出排气。
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

分成小剂子
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

搓成长条
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

慢慢搓长
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

将两根长条，交叉放至。
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

继续重叠交叉
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

一直到编织完为止
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

把编好的辫子放在温暖的地方进行二发
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

二发结束，刷上蛋液
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，180度，烤12分钟。
辫子面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

观察表面烤至金黄即可

辫子面包的烹饪技巧

1、编织的时候手法要轻，以免面条拉长，粗细不一。 2、烤制的时间要灵活掌握，面包变得金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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