清蒸白鲳鱼

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maggie810
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广东人喜欢吃鱼，其中清蒸最考工夫，白鲳鱼肉多刺少，适合老人小孩，但是鲳鱼比较发，如果身上有炎症或是伤口就尽量少吃或不吃，今天逛市场看到白鲳鱼很新鲜就买了条回来蒸着吃，用最简单的方法吃最好的美食。

清蒸白鲳鱼的用料

白鲳鱼 一条500克左右 姜丝 适量
榄角 两粒，可不放 香葱 适量，可不放
酱油 适量 油 适量

清蒸白鲳鱼的做法

清蒸白鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料，在鱼身上割几刀，方便快点熟
清蒸白鲳鱼的做法图解2

步骤2

水烧开，放进锅大火蒸十分钟。
清蒸白鲳鱼的做法图解3

步骤3

5分钟左右倒去多余的水份，淋上酱油和油，再蒸5分钟。
清蒸白鲳鱼的做法图解4

步骤4

放入葱花或香菜，出锅了。

清蒸白鲳鱼的烹饪技巧

蒸到5分钟左右时拿出来倒掉盘子里面的水，这样鱼就不会腥了，这是秘诀喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 maggie810 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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