抹茶蜜豆吐司

精品
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这个季节最容易被抹茶所诱惑,略苦的味道中透着清爽的茶香,和蜜豆搭配做一个吐司,美好的一天就此开始。

抹茶蜜豆吐司的用料

抹茶 15g 高粉 200g
低粉 50g 30g
鸡蛋 1个 酵母 2.5g
牛奶 130g 2.5g
黄油 20g

抹茶蜜豆吐司的做法

抹茶蜜豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

把黄油之外的所有材料放到盆里稍稍搅成团,然后倒出来用手揉至出现有弹性的膜,破洞边缘光滑
抹茶蜜豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大
抹茶蜜豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

排气。醒发20分钟
抹茶蜜豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

擀开成长方形,宽度跟土司盒齐平
抹茶蜜豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

撒上蜜豆,轻轻地卷起来
抹茶蜜豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

放到土司盒里进行二次发酵
抹茶蜜豆吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

发酵至七八分满后烤箱下层180度,35-40分钟

抹茶蜜豆吐司的烹饪技巧

1、手揉面团时不要揉过头,容易断筋,吐司的内部组织就会不太好。 2、吐司架空晾凉之后再切,跟容易切,切面也会更漂亮。 3、常温密封保存,也可以放在保鲜袋中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-16

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