香菇芹菜猪肉水饺

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海蓝23
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饺子是家家户户都会做的大众面食，但内馅口味五花八门。吃腻了香葱韭菜味的，这回就来个芹菜馅的吧，味道很不错哦！

香菇芹菜猪肉水饺的用料

去皮五花肉 500g 芹菜 300g
香菇 8朵 葱姜 适量
饺子皮 600g

香菇芹菜猪肉水饺的做法

步骤1

五花肉洗净切丁，然后再加入适量葱姜末一起剁成肉泥，这个步骤手太油了没拍照
香菇芹菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

芹菜洗净，放开水锅里汆烫几秒马上捞出，挤掉多余水分，切成小碎丁
香菇芹菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

我用的新鲜香菇，所以也入热水里捞过，轻轻按掉一点水分，然后也切小碎丁，这样就可以很好地去除生香菇的土腥味
香菇芹菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

所有材料切好混到一起拌匀，这时可根据个人喜好调味。我加了生抽 盐 糖 料酒 ，少许味精和黑胡椒，最后再加两勺油多拌上几下，加点油可防止馅料出水不好包
香菇芹菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

接着就开始包饺子吧，样子随意啊，我比较喜欢包这样弯弯的，像半个月亮
香菇芹菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

全部包好后，下开水锅里煮到饺子都浮在水面上就差不多好了，配上自制的蒜醋酱，美味！(煮熟后大家尽顾着吃，忘记拍照啦)

香菇芹菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 海蓝23 编写，未经授权不得转载

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