煎素萝卜丸子

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果冻AKI
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胡萝卜放在家里不知道怎么吃，于是乎炸了吧

煎素萝卜丸子的用料

胡萝卜 2根 面粉
淀粉 鸡蛋 1个
大葱 姜
香菜 五香粉 3勺
姜粉 3勺

煎素萝卜丸子的做法

煎素萝卜丸子的做法图解1

步骤1

把胡萝卜擦成丝，放入香菜等一系列调料
煎素萝卜丸子的做法图解2

步骤2

放入面粉，淀粉，量随意，只要你觉得萝卜能充分混合到面粉即可，淀粉为了增加粘性，可以少量，打入一个鸡蛋
煎素萝卜丸子的做法图解3

步骤3

使劲搅拌，成为一坨的样子
煎素萝卜丸子的做法图解4

步骤4

用手捏出小丸子，放入锅中。在这说一下，油的量大概是末过平底锅的样子，不用太多，浅浅的一层
煎素萝卜丸子的做法图解5

步骤5

可以先试验几个尝尝，是否过淡或过咸，然后再大量投入
煎素萝卜丸子的做法图解6

步骤6

这就是丸子进化的样子
煎素萝卜丸子的做法图解7

步骤7

最后出锅摆盘，不知道为啥，我的丸子一点都不圆～瘪瘪的，好在量大！

煎素萝卜丸子的烹饪技巧

煎的话放油会少一些，丸子难免会有点糊，不要介意～不喜欢香菜的人还是别放了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 果冻AKI 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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