家之美味“香焖鸡块”

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从小就喜欢吃鸡肉，爸爸就变着花样给我做，老爸平时只是做普通的焖烧口味，加了五香粉略作了改进。老妈说比老爸的原版好吃

香焖鸡块的用料

鸡 半只 洋葱 少许
五香粉 适量 姜 少许
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 白胡椒 适量
白糖 适量

香焖鸡块的做法

家之美味“香焖鸡块”的做法图解1

步骤1

准备好的鸡块用开水焯2分钟左右
家之美味“香焖鸡块”的做法图解2

步骤2

洋葱，生姜切丁备用
家之美味“香焖鸡块”的做法图解3

步骤3

锅打底油放入洋葱丁炒香
家之美味“香焖鸡块”的做法图解4

步骤4

放入鸡块翻炒2分钟左右
家之美味“香焖鸡块”的做法图解5

步骤5

放入姜末翻炒出香味
家之美味“香焖鸡块”的做法图解6

步骤6

放入五香粉，白胡椒继续炒匀
家之美味“香焖鸡块”的做法图解7

步骤7

放入生抽，白糖炒匀
家之美味“香焖鸡块”的做法图解8

步骤8

加入清水，清水不要放太多大约在鸡块的二分之一的位置就OK，放入少许盐盖上锅盖焖烧15分钟左右
家之美味“香焖鸡块”的做法图解9

步骤9

焖烧15分钟后放入适量蚝油翻炒出锅
家之美味“香焖鸡块”的做法图解10

步骤10

成品 棒棒哒！

香焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 爱森堡食塘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 中国菜

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